ירדן סירה כרם בראון 2022 - יקב רמת הגולן
יין אדום יבש מסדרת כרם יחידני של יקב רמת הגולן, המיוצר מענבי סירה מכרם בראון שברמת הגולן. תנאי הגידול הייחודיים של הכרם – גובה רב, אקלים קריר ואדמת בזלת – מעניקים ליין עומק, מורכבות וביטוי מרשים של הטרואר.
התיישנות:התיישן במשך כ-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, שהעניקו לו מורכבות, מרקם קטיפתי ואיזון מצוין בין הפרי לעץ.
מאפייני טעם: ארומות עשירות של אוכמניות, פטל שחור ושזיפים, לצד רמזים לפלפל שחור, סיגליות, עשבי תיבול ים-תיכוניים, זיתים שחורים, וניל ועישון עדין. בעל גוף מלא, טאנינים בשלים ומלוטשים, חמיצות מאוזנת וסיומת ארוכה, אלגנטית ומתובלת.
המלצת יין בהר 🍷מומלץ לצד אנטריקוט, טלה, אסאדו, בשרים מעושנים, קדירות עשירות וגבינות קשות ומיושנות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18°C, ולפתוח את הבקבוק כחצי שעה לפני ההגשה כדי ליהנות ממלוא המורכבות הארומטית והטעמים.
