יראון סירה – יקב הרי הגליל

יין אדום יבש מסדרת יראון של יקב הרי הגליל, המיוצר מענבי סירה הגדלים בכרמים נבחרים בגליל העליון. זהו יין בעל אופי עוצמתי ומורכב, המבטא את איכויות זן הסירה בתנאי האקלים הייחודיים של האזור.

התיישנות: התיישן בחביות עץ אלון במשך מספר חודשים, אשר העניקו לו עומק, מרקם קטיפתי וניחוחות מעודנים של וניל, קלייה ותבלינים.

מאפייני טעם: ארומות עשירות של אוכמניות, פטל שחור, שזיף בשל ודובדבן כהה, לצד רמזים לפלפל שחור, עשבי תיבול ים־תיכוניים, שוקולד מריר, קפה קלוי ונגיעות מעודנות של עץ אלון. בעל גוף מלא, טאנינים בשלים ומלוטשים, חמיצות מאוזנת וסיומת ארוכה, עשירה ואלגנטית.

המלצת יין בהר 🍷מומלץ לצד אנטריקוט, אסאדו, צלעות טלה, קדירות בשר עשירות, בשרים מעושנים וגבינות קשות ומיושנות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18°C.